Article de Blog – Le 01 Avril 2024

©Sophie Poisson

Pour réussir votre Rhum Arrangé Ananas Victoria, chez Arrangé Blard, nous misons sur l’excellence de nos matières premières mais aussi sur notre savoir faire familial.

Où et comment choisir son Ananas Victoria ?

Pour choisir votre ananas Victoria, privilégiez les marchés forains à La Réunion ou les magasins spécialisés en fruits et légumes en France métropolitaine. Optez pour un ananas pas trop mûr, avec une couleur jaune prononcée et un parfum puissant. Attention, la couleur peut parfois tromper, fiez-vous plutôt à son parfum. Quant à sa conservation, 2 à 3 jours à température ambiante sont recommandés

Découvrez tous les secrets de l’Ananas Victoria dans cet article !

Couper son Ananas Victoria

Découper un ananas demande un certain savoir-faire. Chez Arrangé Blard, nous le faisons de manière artisanale. Voici nos astuces :

• Retirez la couronne et la partie basse de l’ananas. 
• Enlevez la peau à l’aide d’un couteau aiguisé.
• Retirez les yeux en suivant les diagonales du fruit. 
• Tranchez l’ananas en cercles, puis découpez-les en fines lamelles.

Ingrédients indispensables

Pour un Rhum Arrangé Ananas Victoria réussi, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 

• 1 Ananas Victoria de La Réunion 
• 1 gousse de vanille Bourbon de La Réunion 
• 1 rhum blanc de La Réunion 
• Une touche sucrée : sucre roux, miel, sirop
• Des épices au choix

Assemblage et macération

Assemblez les ingrédients selon vos préférences et laissez macérer votre Rhum Arrangé pendant au moins 3 mois pour un Rhum arrangé Ananas Victoria de qualité !

Remarque : Le Rhum Arrangé Ananas Victoria est un Rhum arrangé fruité, il a donc une teneur en sucre plus conséquente et il convient donc de réajuster la quantité de sucre incorporée à la mixture.

Dégustation

Ce délicieux Rhum arrangé fruité se déguste à température ambiante ou givré selon vos préférences. 

• En apéritif, vous pouvez l’accompagner à des amuses bouches salées, comme des samoussas, des tartines salées, des verrines fraîches… 
• En digestif, le Rhum Arrangé Ananas s’apprécie après un plat de la mer ! Crustacés, tartares.. C’est en fonction de vos envies du moment !

Un Choix Parfait pour les Moments de Partage

Si toutefois, vous souhaitez passer directement à l’étape “Dégustation” de votre rhum arrangé sans passer par les étapes de préparation, vous pouvez vous procurer notre Rhum Arrangé Queen Victoria déjà prêt à servir en boutique. Cette option est idéale pour ceux qui veulent profiter immédiatement de l’authenticité et de la qualité supérieure du Rhum arrangé ananas victoria, sans attendre les mois de macération. Le Queen Victoria, avec ses saveurs raffinées et équilibrées, est le fruit de plusieurs années d’expertise et de passion. Chaque bouteille est le résultat d’une sélection minutieuse des meilleurs ananas Victoria, fusionnés avec un rhum blanc de haute qualité et des épices choisies avec soin.

En choisissant notre Rhum Arrangé Ananas Victoria, vous optez non seulement pour une boisson exceptionnelle mais aussi pour une célébration de l’héritage culturel de La Réunion. C’est une manière parfaite de marquer des moments spéciaux, de célébrer avec des amis et des proches, ou simplement de savourer un instant de détente. Laissez-vous séduire par la profondeur et la complexité des saveurs, et découvrez pourquoi notre Rhum Arrangé est si prisé des connaisseurs. Que vous soyez un amateur de longue date ou un novice curieux, notre Rhum Arrangé saura vous offrir une expérience inoubliable.

Conclusion

Avec un peu d’huile de coude, de la patience et beaucoup d’amour, vous devriez pouvoir vous concocter un bon petit Rhum Arrangé ananas victoria traditionnel ! L’art de créer un Rhum Arrangé est une pratique profondément enracinée dans les traditions réunionnaises, offrant une expérience sensorielle unique qui reflète la richesse culturelle de l’île. Chaque bouteille est une invitation à un voyage gustatif, évoquant des images de plages ensoleillées, de montagnes majestueuses et de marchés vibrants de La Réunion.

La préparation de votre propre Rhum Arrangé vous permet d’explorer une infinité de combinaisons de saveurs, en expérimentant avec des fruits locaux et des épices exotiques. C’est une activité qui exige non seulement un savoir-faire artisanal, mais aussi une compréhension subtile des arômes et des textures. La macération, un processus lent et méticuleux, est essentielle pour libérer les saveurs et les arômes des ingrédients, créant ainsi une harmonie parfaite dans chaque gorgée.