La chair juteuse du letchi s’est dispersée dans l’ensemble de la bouteille pour laisser apparaître une robe jaune orangé. Des tons chauds qui rappellent la saison des letchis à La Réunion : l’été.
Letchi en début de nez, doux et aromatique
Un mélange parfumé, très floral avec une prédominance du letchi prononcé. Fin de bouche géranium rosa.
Vous apprécierez davantage ce rhum arrangé letchi accompagné de gourmandises légèrement sucrés, comme des gâteaux créoles : gâteau de patate douce, de manioc ou encore banane chocolat. Et si c’est la saison, il s’associe parfaitement pendant une dégustation de letchis frais !
Ce petit fruit rouge en forme de cœur et à la peau coriace cache une chair extrêmement juteuse et sucrée. À La Réunion, les vergers de letchis représentent environ 500 ha et possèdent le prestigieux label rouge, valorisant leur qualité exceptionnelle : des letchis plus juteux, plus aromatisés et plus savoureux. La saison débute au mois de décembre jusqu’à fin janvier.